Цветная диета. Самый красивый метод похудения. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и картофель нарезать брусочками, лук нашинковать и все слегка запассеровать с маслом. Овощи заложить в горячее молоко, разбавленное водой, посолить и варить до готовности. За 10–12 минут до окончания варки добавить вермишель и кабачки, нарезанные брусочками.

Суп молочный с грибами

      Состав: грибы – 150 г, молоко – 500 г, картофель – 6 шт., яйцо – 1 шт., масло – 1 ст. ложка, лук, соль.

      Свежие грибы промыть, положить в кастрюлю, отварить до полуготовности. Затем вынуть их шумовкой из бульона, нарезать кубиками, смешать с нарезанным репчатым луком, добавить сливочное масло, немного грибного бульона и тушить до готовности. В процеженный грибной бульон налить молоко и вскипятить. В кипящую жидкость поло жить картофель, нарезанный кубиками, и варить. За 10 минут до готовности положить тушеные грибы с луком, посолить по вкусу. Затем взбить яйцо с молоком, влить его в суп и дать закипеть.

Суп молочный с кабачками

      Состав: молоко – 700 г, вода – 100 г, картофель – 250 г, кабачки – 150 г, соль – 6 г, сливочное масло – 10 г.

      Нарезанный дольками картофель поместить в горячее молоко, разбавленное водой, и отварить 10 минут, затем добавить кабачки, нарезанные ломтиками, соль и отварить при слабом кипении до готовности.

Суп молочный с макаронными изделиями

      Состав: молоко – 700 г, вода – 200 г, макаронные изделия (лапша, макароны, вермишель) – 80 г, сахар – 10 г, соль, сливочное масло – 10 г.

      В кипящую смесь молока с водой заложить предварительно сваренные до полуготовности макаронные изделия и отварить до готовности. Перед окончанием варки в суп добавить соль и сахар.

Суп молочный с картофельными «стружками»

      Состав: картофель – 2 шт., молоко – 500 г, вода, соль, сахар, корица, масло.

      Картофель промыть, очистить, натереть на терке стружкой, положить в молоко, смешанное с водой, и варить до готовности, добавив соль, сахар, масло. Во время варки суп надо помешивать, чтобы гуща не осела на дно и не пригорела. При подаче суп можно посыпать смесью сахара и корицы.

Суп молочный с ячневой крупой и картофелем

      Состав: крупа ячневая – 40 г, картофель – 300 г, молоко – 400 г, вода – 300 г, соль, масло сливочное – 10 г.

      Подготовленную крупу положить в кипящую подсоленную воду и отварить до полуготовности. Затем добавить картофель, нарезанный мелкими кубика ми, и сварить до готовности. В конце варки добавить горячее молоко и довести до кипения.

Суп-пюре из цветной капусты с картофелем

      Состав: цветная капуста – 200 г, масло – 40 г, мука – 40 г, сметана – 60 г, отвар – 800 г, зелень – 10 г, соль.

      Перебранную и промытую цветную капусту отварить в небольшом количестве воды, протереть вместе с отваром, добавить белый соус, соль и довести до кипения. Суп заправить сметаной и сливочным маслом, посыпать зеленью. К супу можно подать гренки из белого хлеба.

Чесночный суп с картофелем

      Состав: вода или мясной бульон – 1,1 л, картофель – 2 шт., топленое сало – 2 ст. ложки, чеснок СКАЧАТЬ