Rohkost 3 Rezepte. Ricardo Gonzales

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       Frühstück

       2. Spinat-Smoothie-Bowl

       3. Chia-Smoothie-Bowl

       4. Tropischer Smoothie-Bowl

       5. Acai-Smoothie-Bowl

       6. Erdbeer-Smoothie-Bowl

       7. Matcha-Smoothie-Bowl

       8. Avocado-Smoothie-Bowl

       9. Apfel-Buchweizen-Müsli

       10. Chia-Müsli

       Mittagessen

       2. Hokkaido Salat

       3. Möhrensalat

       4. Chinakohlsalat

       5. Champignonsalat

       6. Wirsingsalat

       7. Kohlrabisalat

       8. Selleriesalat

       9. Weißkohlsalat

       10. Fenchelsalat

       Abendessen

       2. Zucchininudeln mit Pesto

       3. Kohlrabi Taschen

       4. Zucchiniröllchen

       5. Kelpnudelsalat

       6. Gemüsenudeln mit Cremesauce

       7. Kürbisspaghetti

       8. Zucchinibandnudeln

       9. Möhrenröllchen

       10. Gazpacho

       Dessert

       2. Schokolade

       3. Johannisbeertörtchen

       4. Brownies

       5. Carrot Cake

       Schlusswort

       Impressum

Vorwort Rohkost ist nicht nur gesund, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Außerdem schmeckt sie ganz und gar nicht langweilig, wie einige es vielleicht behaupten würden, sondern ist genauso geschmackvoll, wenn nicht sogar intensiver. Sich rohköstlich zu ernähren ist nicht nur ein Trend, sondern hat viele Vorteile. Um diese zu erfahren, musst du dich nicht unbedingt komplett „Roh“ ernähren, sondern es reicht, wenn du einfach eine Umstellung auf mehr Rohkost vornimmst. In diesem Buch werden dir tolle Rezepte zur Verfügung gestellt, die es dir einfacher machen sollen, mehr Rohkost zu dir zu nehmen. Zum einen gelingt es dadurch, dass die Rezepte alle einfach und schnell zuzubereiten sind und nicht, wie du vielleicht befürchtest, exotische Lebensmittel beinhalten, sondern solche, die du in fast jedem Supermarkt bekommen kannst. Zum anderen sind die Rezepte in vier praktische Kategorien unterteilt, nämlich Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Desserts, so dass du einfach eine oder alle deine Mahlzeiten täglich durch eine „Rohe“ Mahlzeit ersetzen kannst und zusätzlich nicht einmal auf das Dessert verzichten musst.

      Durch eine „Rohe“ Ernährung sparst du zusätzlich Energie, da du weder Herd noch Ofen benutzen musst, aber das ist dir wahrscheinlich schon lange klar gewesen. Natürlich möchten wir dich jetzt aber auch nicht noch länger unnötig auf die Folter spannen, sondern gleich zu den Rezepten überleiten. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Frühstück 1. Himbeer-Smoothie-Bowl Portionen: 1 Zubereitungszeit: 5 min

      Zutaten:

      200 g Himbeeren

      Kokoschips

      1 Banane

      2 Datteln

      2 EL Leinsamen

      2 EL rohes Granola

      80 ml Wasser

      Zubereitung:

      Als Erstes die Hälfte der Banane und 100 g der Himbeeren zusammen mit dem Wasser in einen Mixer geben und zu einem Smoothie pürieren. Anschließend in eine Schüssel gießen. Die andere halbe Banane in Scheiben schneiden, die Datteln in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Beeren auf dem Smoothie anrichten. Zum Schluss noch mit den Leinsamen, Kokoschips und Granola bestreuen.

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