Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец. Сборник рецептов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов страница 34

Название: Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец

Автор: Сборник рецептов

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Лакомка

isbn: 978-5-699-59005-6

isbn:

СКАЧАТЬ этого одну половину баклажана намазать смесью из чеснока и майонеза, положить дольку помидора и накрыть второй половиной.

      Бутерброды с баклажанами и майонезом

      • 1 булка

      • 2–3 баклажана

      • 1 большой помидор

      • зелень петрушки

      • майонез

      • сметана

      • чеснок

      Баклажаны нарезать кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.

      Помидор так же нарезать кубиками, смешать с баклажанами, зеленью, посолить и поперчить по вкусу.

      Перемешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок.

      Хлеб нарезать на треугольники, смазать сметанно-майонез-ной смесью, сверху выложить начинку из баклажанов и посыпать натертым сыром.

      Запечь в разогретой духовке до готовности.

      Бутерброды с баклажанами

      • 4 куска белого хлеба

      • 1 баклажан

      • 1 зубчик чеснока

      • майонез

      сливочное масло

      • зелень петрушки и кинзы

      Баклажан почистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле. Чеснок и зелень мелко нарубить,

      Смешать с майонезом и выложить полученную смесь на куски хлеба. Сверху положить баклажаны и запечь в духовке.

      Бутерброды с баклажанами и салатом

      • 1 батон

      • 1 баклажан

      • 2 помидора

      • салат

      • укроп

      • 2 зубчика чеснока

      • майонез

      • 200 г сыра

      Батон нарезать ломтиками и поджарить.

      Баклажаны обжарить в небольшом количестве масла до румяной корочки

      Майонез, чеснок и укроп перемешать до однородной массы.

      Салат помыть и разделить на части. Помидоры нарезать кружочками.

      Сыр измельчить квадратиками по размеру бутерброда.

      Выложить хлеб на тарелку, украсить листьями салата, сверху выложить баклажаны, соус, помидоры и сыр, поставить в духовку и выпекать до готовности.

      Горячие бутерброды с баклажанами, помидорами и колбасой

      • 1 батон

      • 200 г колбасы

      • 1 баклажан

      • 2 помидора

      • сыр

      • чеснок

      Батон нарезать на кусочки, выложить на сковороду без масла, подсушить с двух сторон. Затем натереть чесноком.

      Выложить обжаренные кружочки баклажана, колбасу и помидоры.

      Посыпать сыром, выложить бутерброды на противень и поставить в духовку на 7-10 мин.

      Салаты и закуски

      Салат «Ленинаканский»

      • 100 г баклажанов

      • 100 г помидоров

      • 25 г сладкого перца

      • соль

СКАЧАТЬ