.
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу - страница 30
Запекать на небольшом огне 10–15 мин.
Пицца с кабачками и сладким перцем
• 800 г пшеничной муки
20 г дрожжей
• 1 стакан воды
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 ч. ложки сахара
растительное масло
Для начинки:
• 200 г вареной говядины
• 150 г томата-пасты или томатного соуса
• 1 пучок петрушки
• 1 кабачок
• 300 г сыра
• 2 сладких перца
• 2 горьких перца
• соль
• черный молотый перец
• орегано
• сельдерей
Замесить тесто и оставить в тепле на 30 мин. Вымесить еще раз и раскатать его в пласт.
Выложить корж на смазанный маслом противень и сформировать бортик. Смазать томатной пастой.
Вареную говядину нарезать маленькими кусочками и слегка обжарить на растительном масле, дать остыть и выложите на тесто. Кабачки нашинковать кружочками и поджарить. Остудить и выложить на корж.
Сладкий перец измельчить кольцами, выложить поверх кабачков и посыпать мелко нарезанной петрушкой и тертым сыром. Поверх пиццы выложить целые стручки горького перца.
Запекать на среднем огне в духовке в течение 30–35 мин.
Перед подачей украсить листиками орегано и сельдерея.
Пицца с кабачками и ветчиной
• 2 кабачка
• 2 помидора
100 г сыра
150 г ветчины
чеснок
2 яйца
растительное масло
• 150 г муки
125 мл молока
• перец
соль
Нарезать кабачки кружками, посолить, обжарить.
Уложить на сковороду ингредиенты слоями: кабачки, томаты, измельченный чеснок, ветчина, тертый сыр.
Приготовить тесто из молока, яиц, муки и соли.
Залить им пиццу и запекать в течение 15 мин.
Пицца с кабачками и салями
• 1 стакан теплой воды
• 3 стакана муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
Для начинки:
• 6–8 тонких ломтиков кабачка
• томатный соус
• 10 кружочков салями
• 100 г моцареллы
• оливковое масло
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• базилик или петрушка
Из муки, воды, дрожжей, соли и сахара приготовить тесто. Выложить его в форму для запекания. Смазать тесто для пиццы томатным соусом.
Положить ломтики кабачков, затем салями. СКАЧАТЬ