Рецепты питания долгожителей. Дмитрий Митницкий

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и риса делает из полезных злаков лишь клейстер, засоряющий наш тонкий кишечник, и буквально «склеивающий» его поверхность. Такое же действие производит и мука «высшего сорта», даже если она не белого, а темного цвета. Вся мука «высшего» сорта – это шлифованные зерна.

      Все, что отшлифовали от зерен злаковых и риса, собирается и дорого продается в аптеках и био магазинах.

      Что же они отшлифовывают, что стоит так дорого?

      В каждом зернышке есть маленький зародыш. Именно из него прорастает посаженный колос. Вокруг же самого зерна находится питательная среда для прорастания этого зародыша, когда сеют зерно.

      Внутри же каждого зернышка содержится клейковина. Она состоит из крахмала, сахара и клетчатки. В каком бы виде мы не ели шлифованные зерна пшеницы, риса или блюда из «муки высшего сорта», в конечном итоге организм превратит все в быстро усвояемый сахар. Это ударная доза поднимет гликемический уровень сахара в крови и через час мы уже будем голодны, сколько бы мы не сьели до этого. Кроме того, клейковина склеит ворсинки, находящиеся в тонком кишечнике, которые доносят полезные вещества в кровь, а это микро катастрофа для организма.

      Многие люди едят продукт, который они называют булкой хлеба, думая, что он полезный, но этот продукт каждый день медленно убивает их организм.

      Нам нужен настоящий хлеб! Хлеб из цельных, желательно из проросших на один миллиметр, зерен. Это залог здоровья.

      Если мы перейдем на цельное не шлифованное зерно, будем пользоваться мукой из них, то тогда сочетание зародыша зерна, окружающего его слоя и внутренней клейковиной части, дает нам весь спектр полезнейших веществ для организма.

      Сегодня в магазинах почти невозможно купить настоящий здоровый хлеб. Даже если его делают из цельного, не шлифованного зерна, то туда вбрасывают много сахара песка, подсластители, ароматизаторы, консерванты, непонятного качества дрожжи, маргарин и пр.

      Нужно самим научиться проращивать злаки и печь дома простой хлеб без добавления химии, маргарина, растительного рафинированного масла, дрожжей и кристаллизованного сахара.

      Можно покупать макаронные изделия из цельного зерна, но варить их нужно альденто, то есть немного не доварив. Тогда еда будет медленно усваиваться и не будет содействовать набору жировых отложений.

      Нужно использовать для готовки цельно зернистый рис и не шлифованные злаки, тогда эта пища будет содействовать хорошему здоровью.

      Рафинированное и дезодорированное растительное масло

      Растительное масло имеет очень полезные свойства, если это масло выжато холодным способом. Такое масло стоит дорого. Есть так же дешевое рафинированное масло горячего отжима.

      Как же делается рафинированное масло горячей выжимки, почему оно вредно для здоровья и почему оно такое дешевое?

      Дешевое рафинированное растительное СКАЧАТЬ