Кето-кулинария. Формула здоровья. Лика Шахматова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кето-кулинария. Формула здоровья - Лика Шахматова страница 6

Название: Кето-кулинария. Формула здоровья

Автор: Лика Шахматова

Издательство: Эксмо

Жанр: Спорт, фитнес

Серия:

isbn:

isbn:

СКАЧАТЬ черри или томаты-сливки являются хорошим «союзником» авокадо. И еще один ингредиент, который добавлен в этот салат, – питательные и универсальные яйца.

      Итак, получается три основных ингредиента. Варить нужно только яйца. Но это, как вы знаете, недолго. Поэтому в целом салат и простой, и быстрый.

      А если добавите в него пару перьев зеленого лука, зубчик чеснока и зелень, то блюдо получится еще вкуснее и ароматнее. А по жирам, белкам и чистым углеводам получается практически идеальный салат.

      Ингредиенты:

      2 яйца, сварите вкрутую

      1 авокадо, нарежьте кубиками

      250 г томатов черри или томатов-сливок, нарежьте на четвертинки

      2 пера зеленого лука, нарежьте

      1 ст. л. нарезанной зелени

      1 зубчик чеснока, нарежьте мелко

      2 ст. л. оливкового масла

      морская соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Все ингредиенты смешайте и заправьте.

      Количество нутриентов на одну порцию (311 г):

      Калории 434 ккал | Белки 12,17 г | Жиры 38,13 г | Углеводы 14,95 г | Клетчатка 8,3 г | Чистые углеводы 6,65 г | Калий 945 мг | Магний 55 мг

      Количество нутриентов на 100 г:

      Калории 140 ккал | Белки 3,92 г | Жиры 12,28 г | Углеводы 4,81 г | Клетчатка 2,7 г | Чистые углеводы 2,11 г | Калий 304 мг | Магний 18 мг

      Салат из кейла с яйцом, ветчиной и брынзой

      Салат «все в одном». Особенно если у вас нет таких привередливых членов семьи, которым подавай первое, второе и компот. У меня лично таких не водится. Чем я нагло и пользуюсь и делаю вот такие салаты, которые содержат в себе все, что нужно, и являются полноценным блюдом для ужина.

      Кейл чрезвычайно полезный, поэтому желательно включать его в свой рацион. У кейла довольно жесткие стебли. А значит, их нужно обрезать, если вы покупаете целые листья. Просто вырежьте из листа стебель, сделав клиновидный надрез. Остальную часть листа можно есть.

      Этот салат идеален тем, что быстро готовится. У меня на случай, когда нет времени или лень что-то делать, есть какой-нибудь кусок ветчины или грудинки. Тогда я нарезаю ее кубиками, кидаю в нее еще какие-нибудь ингредиенты – и готово.

      Приготовление:

      Смешайте кейл, яйца, морковь, ветчину и брынзу.

      Полейте лимонным соком.

      Заправьте специями и маслом.

      Наслаждайтесь!

      Количество нутриентов на одну порцию (200 г):

      Калории 422,81 ккал | Белки 21,00 г | Жиры 34,24 г | Углеводы 8,81 г | Клетчатка 1,82 г | Чистые углеводы 6,92 г | Калий 341,87 мг | Магний 54,53 мг

      Количество нутриентов на 100 г:

      Калории 226,10 ккал | Белки 11,23 г | Жиры 18,31 г | Углеводы 4,71 г | Клетчатка 0,97 г | Чистые углеводы 3,70 г | Калий 182,82 мг | Магний 29,16 мг

      Вторые блюда

      Основное блюдо дня. Желательно для кето-диеты, чтобы в любом блюде дня было правильное соотношение нутриентов. Если нам надо есть 5 % углеводов, 20 % белков и 75 % СКАЧАТЬ