Крафтовое пиво в Соединенных Штатах. Маргарита Акулич
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Крафтовое пиво в Соединенных Штатах - Маргарита Акулич страница 3

СКАЧАТЬ align="center">

      2.1 Год 1849 – якорные корни (или корни Anchor). 1871 год – первый пивовар (brewmaster)

      Anchor Brewing

      Фриц Майтаг. Фото: Anchor Brewing

      1849 год – якорные корни (или корни Anchor)

      Богатую историю пивоварения Anchor можно проследить вплоть до золотой лихорадки в Калифорнии, когда немецкий пивовар Готлиб Брекл прибыл со своей семьей в Сан-Франциско.

      1871 год – первый пивовар (brewmaster)

      Готлиб Брекле купил за 3500 долларов старый салон пива и бильярда на Пасифик-стрит возле Русской горы, превратив его в американский пивоваренный завод, которому через двадцать пять лет суждено было переименоваться в Anchor.

      Источник: https://en.ppt-online.org/144658

      2.2 Год 1896 – рождение Anchor. 1906 год – серия несчастий

      1896 год – рождение Anchor

      Источник: http://www.redtailmedia.net/anchorbrewing

      Немецкий пивовар Эрнст Ф. Барут и его зять Отто Шинкель-младший купили старую пивоварню на берегу Тихого океана (одно из шести мест расположения якорей в городе в течение многих лет) и назвали ее Anchor (Якорь). Никто не знает, почему Барут и Шинкель выбрали имя Anchor, разве что, возможно, из-за его косвенного, но мощного намека на бурно развивающийся Порт Сан-Франциско.

      1906 год – серия несчастий

      В странный год несчастий совладелец пивоварни Эрнст Барут внезапно в феврале умер. Два месяца спустя разрушительный пожар, произошедший после сильного землетрясения в Сан-Франциско, поглотил пивоваренный завод Anchor. В январе 1907 года, когда пивоварня открылась на новом месте, к югу от Маркет-стрит, Отто Шинкеля-младшего сбил трамвай.

      К счастью, немецкие пивовары Йозеф Краус и Август Мейер вместе с владельцем винного магазина Генри Титдженом смогли поддержать Anchor.

      2.3 Год 1920 – запрет. 1933 год – запрет закончился

      Источник: http://www.redtailmedia.net/anchorbrewing

      1920 год – запрет

      Запрет фактически обусловил закрытие Anchor.

      Anchor в 1920 году. Возможно, во время Запрета и в эпоху бутлегерства происходили некоторые «действия», но в то время не было записей о том, что «якорный пивоваренный завод» делал что-либо законное или незаконное в течение этого времени, кроме ожидания вместе с остальными лучших времен.

      Сан-Франциско был за возвращение пива Anchor Steam.

      1933 год – запрет закончился

      После того, как Запрет закончился в апреле 1933 года, владелец Джо Краус снова начал варить пиво Anchor Steam Beer после тринадцатилетнего перерыва.

      По случайности его вновь открывшаяся пивоварня «пошла дымом» в следующем феврале. И он вновь открыл Anchor в старом кирпичном здании с новым партнером, Джо Алленом, всего в нескольких кварталах от того места, где сегодня находится историческое здание пивоваренного завода.

      2.4 Год СКАЧАТЬ