Справочник долголетия. Сергей Агапкин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ ля каждого продукта приведены: содержание витаминов, микро- и макроэлементов, калорийность, полезные свойства. Я надеюсь, что эта книга поможет вам улучшить свое питание и восполнить дефицит полезных веществ. Попробуйте приготовить блюда по нашим рецептам – каждый из них я специально для вас рассчитывал так, чтобы он содержал только полезные вещества в их максимальной концентрации!

      Во второй части книги для вас собраны простые и эффективные способы защитить главные органы вашего организма, укрепить и продлить их здоровье. Ведь проще не допустить заболевание, чем его лечить. Вы узнаете, как вовремя распознать тревожные симптомы, какие негативные факторы губят ваше здоровье каждый день и что позволит вам не стать жертвой болезней.

      Третья часть – полный справочник по самым распространенным женским заболеваниям: от причин и симптомов до рекомендаций по диагностике, лечению и профилактике. Полезные советы для сохранения красоты, стройности и продления молодости будут приятным дополнением.

      В итоге вы получаете настоящую энциклопедию здоровья! Все правила долголетия собраны в одной книге. Я надеюсь, что она станет для вас самым главным руководством, которое позволит всегда сохранять отменное качество жизни.

      Часть 1

      Тайная сила продуктов

      «Ты есть то, что ты ешь», – сказал Гиппократ. Вряд ли найдется среди нас человек, который бы не слышал или не произносил бы сам эти слова, давно ставшие аксиомой. К сожалению, в реальности мы сплошь и рядом нарушаем этот непреложный закон. Жирная, жареная, рафинированная пища и переизбыток сахара соблазняют нас на каждом шагу. Неудивительно, что в наше время самыми распространенными заболеваниями являются сахарный диабет, атеросклероз и болезни желудочно-кишечного тракта, ведь причиной их возникновения является неправильное питание. А ведь еда – это главный источник витаминов и минералов – строительных материалов, которые формируют наше тело. Некоторые необходимые для правильного функционирования нашего организма вещества мы можем получать только с пищей.

      Но не всегда мы вредим своему организму сознательно. Иногда мы просто не знаем, где взять достоверную информацию. Как питаться правильно, если полки магазинов забиты продуктами с консервантами, ароматизаторами и усилителями вкуса, овощи и фрукты напичканы пестицидами, а Интернет буквально наводнен ошибочной информацией, которая, многократно тиражируясь, постепенно превращается в устойчивые мифы?

      Не случайно в нашей передаче существует рубрика, посвященная вопросам здорового питания. Мы развенчиваем мифы, рассказываем о том, какие полезные вещества можно получить из того или иного продукта, раскрываем секреты хранения и приготовления продуктов, которые позволяют сохранить максимальное количество витаминов и минералов. А еще мы изобретаем полезные рецепты, которые не только удивляют потрясающим вкусом, но и помогают улучшить здоровье и сбросить лишний вес.

      Многие наши зрители во время передачи пытаются записать наши рекомендации и рецепты. Но такие «заметки на полях», как правило, со временем теряются. Поэтому мы решили собрать и систематизировать для вас весь накопленный опыт за время существования нашей программы. Перед тем как пойти в магазин за продуктами или начать готовить то или иное блюдо, загляните в эту книгу. Это займет у вас считаные минуты, но поможет избежать многих ошибок и нежелательных последствий для вашего здоровья от употребления некачественных или противопоказанных именно вам продуктов.

      Мы хотели сделать эту книгу информативной и удобной для повседневного пользования и надеемся, что она станет таким же непременным атрибутом на вашей кухне, как и поваренные книги.

      Удалось ли это нам – судить вам, наши дорогие читатели.

      Мегапольза каждый день

      Продукты способны не только насытить наш организм, но и снабдить его полезными веществами, которые улучшают здоровье и продлевают жизнь. Но есть другие продукты и блюда – те, которые очень вкусные, но и не менее вредные.

      Соответственно, одни продукты должны быть в рационе каждый день, а употребление других стоит ограничить. Для вашего удобства я разделил все продукты на три группы:

      • могут быть в рационе каждый день;

      • должны быть в рационе в умеренном количестве;

      • должны быть ограничены в рационе.

      Придерживайтесь этих рекомендаций – и каждый ваш день питание будет исключительно полезным.

Рекомендуемая суточная потребность

      В этой книге вам будет часто встречаться таинственная аббревиатура – РСП. Это сокращение термина «Рекомендуемая суточная потребность». Важно понимать, что данный термин учитывает два нюанса.

      Первый. РСП – это расчетное количество потребления в пищу различных веществ человеком в сутки, необходимое для поддержания нормального, то СКАЧАТЬ