Стань умнее. Чарльз Спендер

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ содержат большое количество постного мяса и считаю последнее нездоровой пищей.

      Нет никаких твердых научных доказательств того, что животный жир вреден для здоровья человека (статистические исследования ничего не доказывают). Существует множество доказательств того, что количество животного жира в рационе не коррелирует с избыточной массой тела и сердечно-сосудистыми проблемами. Демонизация животного жира некоторыми органами здравоохранения не подтверждается твердыми научными доказательствами. Мой опыт показывает, что животный жир, приготовленный при умеренных температурах (варка или готовка на пару), является важным компонентом здорового питания. Подводя итог, я рекомендую жирное мясо или мясо с нормальным содержанием жира (15–25% жира), приготовленное при умеренных температурах.

      Орехи должны быть сырыми, и лучше всего измельчать их, потому что большинство орехов – это твердая пища, которая может повредить ваши зубы. По моему личному опыту, потребление обжаренных орехов на регулярной основе может привести к головной боли; это наблюдение может быть или не быть справедливым для всех.

      Диета с добавлением белка эффективна при улучшении контроля внимания. Высокобелковый прием пищи позволяет мне сосредоточиться на чтении в течение 2–3 часов, а на письменных заданиях в течение одного–двух часов. Когда моё внимание начинает блуждать, я делаю короткий перерыв, а затем ем пищу с высоким содержанием белка и начинаю читать или писать снова.

      Я рекомендовал этот подход одной моей знакомой Наташе Р. (я поменял имя по ее просьбе). Она исследователь биомедицины и должна читать много научных статей на своей основной работе. Для тех из вас, кто никогда не читал научные статьи, такую литературу трудно понять и от нее становится скучно людям, которые не являются экспертами в предмете статьи. После тестирования вышеупомянутой белковой добавки Наташа сказала мне, что с таким подходом она может удерживать свое внимание на статье и читать несколько часов подряд не отвлекаясь. Для сравнения, до этого она не могла удержать свое внимание на тексте дольше часа подряд или около того.

      Несмотря на то, что белковая добавка сама по себе полезна для внимания, вы достигнете еще большей эффективности внимания с помощью высокобелковой диеты, которая исключает все искусственные ингредиенты (пищевые добавки, нездоровую пищу и биологически активные добавки). Пищевые добавки включают сахар, МГН, нитриты, уксус, приправы и другие. Вы можете найти список всех известных пищевых добавок на Википедии, в статье под названием «Список пищевых добавок».

      Более сложный подход – высокобелковая диета, исключающая искусственные ингредиенты, называется «сбалансированной высокобелковой диетой». Она состоит из фруктов, овощей, «чистых» соков (без добавок), мяса, рыбы и орехов. В названии этой диеты есть слово «сбалансированная», потому что оно содержит достаточное количество углеводов. Вы можете пить СКАЧАТЬ