Стань умнее. Чарльз Спендер

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ происхождения, такой как говядина). Кроме того, некоторые патологические изменения, наблюдаемые у пациентов с СДВГ, сходны с эффектами низкобелковых диет. Эти изменения включают {1} пониженные уровни аминокислот тирозина и фенилаланина в крови, {2} снижение общего уровня белка в крови и {3} несколько меньший размер головного мозга у пораженных заболеванием детей, в сравнении со здоровыми сверстниками.

      Из приведенного выше обсуждения следует, что низкое качество пищевого белка, нарушение процесса усвоения пищевого белка или и то и другое может быть причиной синдрома дефицита внимания и гиперактивности. Верность этой гипотезы зависит от того, может ли диета с низким содержанием белка воспроизводить симптомы СДВГ у здоровых людей. Мой личный опыт показывает, что фруктово-овощная диета является хорошей экспериментальной моделью СДВГ, поскольку она воспроизводит многие симптомы: невнимательность, гиперактивность и импульсивность. Нервная анорексия – расстройство пищевого поведения, которое связано с тяжелым белковым недоеданием – коррелирует с гиперактивностью и невнимательностью. Недавнее исследование показывает, что белковое недоедание вызывает гиперактивность и импульсивность у молодых крыс.

      Если быть точным, фруктово-овощная диета является не низкобелковой, а почти безбелковой и безжировой диетой. Количество белка в этой диете крошечное, и качество белка также низкое. Эта диета состоит только из фруктов, овощей и соков и исключает богатые белками растительные продукты (зерно, орехи и бобовые) и все пищевые добавки, приправы, острые овощи и специи. Продолжительность диеты составляет от 3 до 5 дней. Диетчик может есть любое количество фруктов и овощей (сырых и приготовленных), примерное меню показано ниже.

      Завтрак: 1–2 стакана морковного сока, салат из огурцов, укропа, помидоров и отварной картофель; 1–2 яблока.

      Обед: овощной суп, стакан апельсинового сока, салат, несколько фиников.

      Ужин: 1–2 стакана томатного сока, салат, небольшой количество фруктов на десерт.

      Вы можете найти некоторые рецепты в Приложении I. Поскольку это диета с высоким содержанием углеводов, она небезопасна для пациентов с диабетом. Мой опыт показывает, что эта диета может вызвать мышечные судороги, и в этом случае полезно уменьшить потребление фруктов. Эта диета имеет несколько необычных эффектов: она уменьшает усталость, но в то же время вызывает нежелание выполнять большинство видов работы, особенно тяжелую физическую и интеллектуальную работу. Из-за плохого контроля внимания, придерживаясь этой диеты невозможно выполнять какие-либо задания по чтению или письменные задания. Гиперактивность проявляется в виде необычной разговорчивости и неспособности усидеть на месте. Количество потребляемой пищи увеличится в 2 или более раза по сравнению со смешанной диетой. Человек на фруктово-овощной диете может чувствовать, что желудок пуст большую часть времени (но не будет голодать). СКАЧАТЬ