42 рецепта сладостей без сахара и искусственных сахарозаменителей. Елена Никитина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ форму диаметром около 18 см. застелить пищевой пленкой (чтобы свисали края).

      Смешать в блендере все ингредиенты для коржа.

      Выложить тесто на дно формы и равномерно распределить.

      Взбить в чистом блендере все ингредиенты для начинки, кроме ягод, до однородной, гладкой, кремовой консистенции. Проверить на сладость.

      Выложить крем в миску, вручную вмешать ягоды. Несколько штук оставить для украшения. Если вы используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слейте лишний сок.

      Готовую начинку выложить ровным слоем на основу.

      Убрать в морозилку на ночь.

      За 15 минут до подачи достать торт из морозилки, вынуть его из формы, обрезать края пленки, украсить (у меня глазурь из сока апельсина, меда и кокосового масла) и подавать.

      Двуслойное йогуртовое пирожное

      Легкая основа и сливочный слой, по вкусу напоминающий сливочный пломбир…Ягоды, конечно, любые! Без выпечки и без муки. Чудесное сытное пирожное!

      Ингредиенты

      Для нижнего слоя

      •¼ ст. (20 г) овсяных хлопьев (мелкого или среднего помола)

      •20 г грецких орехов (измельченных)

      •40 г черной смородины

      •½ ст.л. меда

      Для среднего слоя

      •90 г сыра маскарпоне (или другого сливочного)

      •70 г греческого йогурта (или другого натурального густого)

      •щепотка ванили

      •1/8 ч.л. стевии в порошке

      Для украшения

      •100 г черной смородины

      Приготовление

      Смешать ингредиенты для нижнего слоя. Можно просто ложкой, предварительно немного измельчив овсяные хлопья.

      Отдельно вручную смешать компоненты для среднего слоя.

      Застелить пищевой пленкой форму (у меня 10х10см) вместе с бортами, чтобы края свисали.

      Выложить и утрамбовать равномерно на дно овсяную смесь.

      Поверх выложить сливочную смесь, ложкой распределить ровным слоем.

      Закрыть форму крышкой или пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

      Перед подачей вынуть из формы (за свисающие кончики пленки), разрезать на порционные куски и выложить слой ягод.

      Творожно-яблочный пирог

      Мне очень нравится сочетание творога и ржаной муки в этом вкусном и полезном пироге. Вместо яблок можно использовать груши, с ними тоже получится великолепно!

      Ингредиенты

      •1 ст. овсяных хлопьев мелкого помола (или овсяной муки)

      •½ ст. ржаной муки

      •½ ч.л. соды

      •½ ч.л. корицы

      •½ ч.л. ванили

      •125 мл сметаны или натурального йогурта

      •1 яйцо

      •200 г пастообразного творога

      •2 ст.л. жидкого меда (или сиропа агавы, или кленового)

      •3 яблока

      Приготовление

СКАЧАТЬ