Великолепные рецепты пиццы. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Способ приготовления

      Бекон нарезать соломкой. Маслины промыть, каждую разрезать пополам. Тунец размять вилкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть, обсушить, нарубить.

      Основу для пиццы смазать пюре из тунца. В кипящем маргарине, помешивая, обжарить муку до золотистого цвета. Продолжая помешивать, добавить бульон, соль, сахар, вскипятить, добавить лимонный сок и горчицу, смешанную с желтком и сметаной. На основу для пиццы выложить бекон, маслины, лук, полить соусом, посыпать зеленью укропа.

      Выпекать в разогретой до 130 °C духовке в течение 15 минут.

      Ингредиенты

      Готовая основа для пиццы, 200 г бекона, 200 г вареной колбасы, 1 луковица, 2 помидора, 3 редиса, 1 огурец, 200 г сыра твердого сорта, 50 г кетчупа, 30 г сливочного масла, 50 г корнишонов, 50 г каперсов, 100 г шампиньонов, 50 мл виноградного уксуса, 30 мл растительного масла, перец, соль.

      Способ приготовления

      Бекон и колбасу нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Помидоры, редис и огурец вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Корнишоны и каперсы промыть, мелко нарезать. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками.

      Лук спассеровать в растительном масле до золотистого цвета, смешать с беконом и жарить, постоянно помешивая, 3 минуты. Затем добавить корнишоны, каперсы, уксус и довести до кипения. Добавить кетчуп, шампиньоны, прокипятить, посолить, поперчить и добавить сливочное масло.

      На основу для пиццы выложить кусочки колбасы, лука, помидоров, редиса, огурца и все посыпать сыром. Сверху пиццу равномерно залить полученным соусом.

      Выпекать в разогретой до 170 °C духовке в течение 15 минут.

      Ингредиенты

      Готовая основа для пиццы, 200 г бекона, 1 луковица, 2 помидора черри, 1 стручок сладкого болгарского перца, 100 г консервированных оливок без косточек, 3 яйца, 200 мл сливок, 20 г горчицы, 10 мл 3%-ного уксуса, 10 г сахара, по 1 пучку зелени укропа и петрушки, перец, соль.

      Способ приготовления

      Бекон нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Оливки промыть, каждую разрезать пополам. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, нарубить.

      Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Желтки размять ложкой, смешать с горчицей, уксусом, солью, сахаром, сливками. Белки нарезать, смешать с зеленью и добавить к желткам.

      На основу для пиццы выложить кусочки бекона, лука, помидоров, болгарского перца, оливок, сверху смазать соусом, посолить, поперчить.

      Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.

      Ингредиенты

      Готовая основа для пиццы, 100 г бекона, 100 г копченого филе индейки, 1 луковица, 100 г сыра «Пармезан», СКАЧАТЬ