Великолепные рецепты пиццы. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы тесто подошло. Затем раскатать его в лепешку.

      Помидоры вымыть, нарезать кусочками, сыр натереть на терке, брынзу размять вилкой с оливковым маслом. Корейку нарезать кусочками. Базилик, укроп вымыть, обсушить, нарубить.

      Выложить на тесто помидоры, тертый сыр, корейку, брынзу с маслом. Посыпать все базиликом и укропом, посолить, поперчить.

      Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 15 минут.

Пицца острая с колбасой

      Ингредиенты

      Для теста: 250 г муки, 20 г дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 50 мл растительного масла, соль.

      Для начинки: 200 г сы-ра «Эдем», 100 г шпината, 1 стручок красного перца, 100 г шампиньонов, 200 г помидоров, 50 г салями, 50 г консервированных маслин без косточек.

      Способ приготовления

      Из муки, дрожжей, сахара, растительного масла, 120 мл воды и соли замесить тесто. Поставить на 30 минут в теплое место. Нагреть духовку до 200 °C.

      Шпинат вымыть, бланшировать, дать стечь воде и крупно нарезать. Стручок перца вымыть и нарезать мелкими кубиками. Сыр и салями нарезать кубиками. Шампиньоны и помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. На посыпанном мукой противне раскатать из теста круг и разложить на нем все компоненты. Посыпать сверху сыром, вновь оставить на 10 минут.

      Выпекать 30 минут.

Пицца яичная с брынзой

      Ингредиенты

      200 г картофельного пюре, 1 яйцо, 1 столовая ложка крахмала, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка розмарина, 200 г копченой куриной грудки, 200 г помидоров, 200 г брынзы, 200 г сыра твердого сорта, 10 консервированных маслин без косточек, базилик, перец, соль.

      Способ приготовления

      Перемешать яйцо с крахмалом и солью и добавить в картофельное пюре. Нагреть духовку до 250 °C. Смазать противень растительным маслом и посыпать розмарином. Разложить на противне картофельную массу и придать ей круглую форму, запекать в духовке 20 минут.

      Вымыть и нарезать помидоры ломтиками, выложить на картофельный корж, посыпать перцем. Нарезать кубиками грудку, брынзу и сыр, положить на пиццу и полить растительным маслом. Снизить температуру в духовке до 200 °C.

      Выпекать пиццу в духовке 20 минут. Украсить базиликом и маслинами.

Пицца томатная на бульоне

      Ингредиенты

      400 г основы для пиццы, 500 г отварной говядины, 50 мл говяжьего бульона, 300 г репчатого лука, 3–4 яйца, 300 г сыра, 1 стакан томатного соуса, 150 г майонеза, 100 г консервированных шампиньонов, 100 г консервированных оливок без косточек, перец, соль.

      Способ приготовления

      Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Шампиньоны промыть, нарезать каждый гриб пополам. Оливки промыть. Говядину нарезать кусочками.

      Томатный соус смешать с майонезом и говяжьим бульоном, перемешать и равномерно распределить по основе для пиццы. Выложить на основу шампиньоны, сверху кусочки говядины, лук, яйца, оливки, посолить, поперчить СКАЧАТЬ