100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская

Чтение книги онлайн.

      Сельдерей очистить, нарезать кусочками, яблоко очистить и нарезать кружочками. Все компоненты смешать с помощью миксера за 1 минуту.

      Клюквенно-кефирный коктейль

      Состав: клюква – 100 г, кефир – 500 мл.

      Клюкву раздавить и взбить в миксере с охлажденным кефиром.

      Коктейль из крыжовника с простоквашей

      Состав: крыжовник – 100 г, простокваша – 500 мл.

      Крыжовник измельчить в мясорубке или блендере и смешать с простоквашей.

      Коктейль молочно-черносмородиновый

      Состав: сок черносмородиновый – 1/2 стакана, молоко – 500 мл.

      Смешать в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.

      Морковный коктейль

      Состав: морковный сок – 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный – по 1/2 стакана, простокваша – 1 стакан.

      Хорошенько взбить в миксере все соки с простоквашей или ряженкой.

      Малиново-молочный коктейль

      Состав: малина – 1 стакан, молоко – 1 стакан.

      Взбить в миксере малину с молоком.

      Яблочно-вишневый молочный коктейль

      Состав:яблоки – 100 г, вишня – 100 г, молоко – 1 стакан.

      В охлажденное молоко добавить мелко нарезанные яблоки, очищенную от косточек вишню и взбить в миксере.

      Кефир со сливами и медом

      Состав: кефир – 1 л, сливы без косточек – 300 г, мед – 100 г, печенье – 100 г.

      Из промытых слив вынуть косточки, залить медом и поставить на 1–2 часа в холодильник. При подаче на стол в кефир положить сливы и полученный медовый сироп. К столу можно подать печенье или сухарики.

      Мусс из кефира

      Состав: кефир – 0,5 л, яйца – 3 шт., сахарный песок —150 г, ванилин – 1 щепотка, апельсин или лимон – 1 шт., желатин – 20 г.

      Желатин залить холодной водой. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин (или тертую цедру), смешать с кефиром. Отдельно взбить белки. Желатин растворить на водяной бане, соединить с кефиром, белками. Массу разлить в формы или в стеклянные вазочки и дать застыть. Подавать с засахаренными ломтиками апельсина или лимона (фруктовым соусом, соком).

      Морс из облепихи с кефиром

      Состав: кефир – 1 стакан, облепиха – 200 г, мед или сахар – для подслащивания.

      Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).

      Яблочный коктейль с кефиром

      Состав: яблоки —150 г, кефир – 0,75, сахар.

      Кефир с сахаром хорошо взбить, положить очищенные от кожуры, нарезанные тонкими дольками или измельченные на крупной терке яблоки, перемешать и подать к столу.

      Напиток из простокваши СКАЧАТЬ