Управление салоном красоты. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Еще один способ выяснить наиболее перспективный путь развития – анкетирование, презентации, рассылки. Анкетирование не обязательно проводить по всей форме. Пусть персонал в процессе разговоров с клиентами выяснит все, что вас интересует.

      Для окончательного определения со списком процедур необходимо просчитать их экономическую целесообразность – ведь вы все же собрались зарабатывать деньги.

      Сколько прибыли приносит 1 м² салона?

      Как мы уже выяснили, часть площади вообще не приносит прибыли. Это примерно 40 м², в которые входят холл (как минимум 12) и различные подсобные помещения.

      Одно парикмахерское место должно занимать не менее 8 м², а прибыль с него – при средней нагрузке – не более 1 000 руб. Получается, что с одного м² —чуть более 100 руб. По расчетам, косметологические процедуры гораздо более рентабельны. Но без парикмахерской количество клиентов, которые будут посещать вас, значительно уменьшится. И часть из них никогда не зайдут в косметологический кабинет!

      Специалисты предлагают такие расчеты (для Москвы):

Суммарные расходы по эксплуатации

      Чтобы применить это к своему салону, особенно если он находится в другом регионе, достаточно изменить цифры в колонках.

      Подбор персонала

      Это очень ответственный шаг. Несомненно, персонал должен уметь выполнять работу, для которой его приглашают, – это главное. Перед тем как приступать к поиску персонала, нужно определиться с тем, сколько работников вам нужно, какой квалификации и как вы будете оплачивать их труд.

      Правило, что хороший мастер решает все, по-прежнему работает, но только отчасти. Мастер-стилист – может быть. Но если дело касается косметологических процедур, то новое качественное оборудование и методики, связанные с использованием специальной аппаратуры, имеет не меньшее значение. К тому же, квалифицированный мастер – это дорогой работник, а если вы эксплуатируете его руки, кто помешает ему работать на дому с клиентами? Для мастера это выгоднее, чем работа в салоне, если не предполагает использования оборудования, которое дома невозможно установить.

      Общепринятое правило гласит – мастер получает процент с оплаты клиентом каждой услуги. Менее квалифицированный работник, который обслуживает оборудование, чаще всего получает фиксированную зарплату или его заработок складывается из твердой ставки и процента от выработки.

      Аппаратные методики и новые технологии позволяют снизить заработную плату, так как в большинстве случаев не предполагают большой квалификации работников.

      Но, повторим, хороший мастер по-прежнему остается важной составляющей успеха.

      Фиксированная заработная плата традиционно выплачивается бухгалтеру, администратору и подсобным рабочим, хотя возможны варианты.

      Проблему выбора персонала можно решать по-разному.

Через СКАЧАТЬ