Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ грибы нарезать кубиками, луковицу мелко нарезать, сливочный сыр размять, чеснок измельчить, апельсиновую цедру натереть.

      В сковороде с толстым дном на среднем огне спассеровать лук до золотистого цвета. Охладить. Добавить апельсиновый сироп и маринованные грибы. Массу на сковороде поместить в кухонный комбайн, добавить апельсиновую цедру, тунец, петрушку, соль и перец. Взбивать до получения однородной массы.

      Перелить в другую посуду и охладить. Украсить свежей зеленью и овощами.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 2 г

      Клетчатка: 1 г

      Белки: 11 г

Паштет из ливерной колбасы

      16 порций по 30 г

      Ингредиенты: 225 г свежей ливерной колбасы, 1 средняя луковица, 150 г сливочного сыра, 100 г твердого сыра, 2–3 ст. ложки сметаны (низкокалорийной), оливки, 1 ч. ложка соевого соуса, соль и черный молотый перец по вкусу.

      Приготовление: сливочный сыр размять, лук мелко нарезать и смешать с ливерной колбасой и сметаной. Тщательно перемешать. Затем поставить охлаждаться в холодильник на 10–15 минут. Перед подачей можно нарезать и украсить тертым сыром и оливками. Подавать со свежими овощами и низкокалорийным печеньем.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 1 г

      Клетчатка: почти не содержится

      Белки: 3 г

      Закуски с сыром

Плавленый сыр

      4 порции

      Ингредиенты: 100–150 г твердого сыра, 4–6 ст. ложек оливкового или рапсового масла.

      Приготовление: смазать сковороду с толстым дном маслом. Сыр натереть или нарезать ломтиками, положить на сковороду. Когда сыр начнет плавиться, подрумянится и края приобретут золотистый оттенок, аккуратно перевернуть, используя деревянную лопатку. Запеченный сыр снять со сковороды, положить на ровное и плоское блюдо. Разрезать на небольшие куски и подавать.

      Плавленый сыр пластичен, из него (после снятия со сковороды) можно сделать тарелки или блюдца.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 1 г

      Клетчатка: следы

      Белки: 11 г

Голубой сыр с сельдереем

      15–18 порций

      Ингредиенты: 30 г голубого сыра, 5–6 пучков сельдерея, 225 г сливочного сыра, сметана, соль и черный молотый перец по вкусу.

      Приготовление: голубой сыр и сливочный сыр размять и смешать со сметаной до получения однородной пластичной массы. Стебли и листья сельдерея тщательно промыть, нарезать на кусочки средней длины, посолить и поперчить.

      Смесь сыра и сметаны выложить на блюдо, сельдерей положить слоями сверху.

      ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

      Усваиваемые углеводы: 1 г

      Клетчатка: почти не содержится

      Белки: 2 г

      Напитки

Безалкогольный напиток с лимонным соком

СКАЧАТЬ