Большая энциклопедия садовода-огородник от А до Я. Галина Кизима
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Большая энциклопедия садовода-огородник от А до Я - Галина Кизима страница 12

СКАЧАТЬ ткани, регулирует жировой обмен, снижает количество холестерина в крови, препятствует развитию атеросклероза.

      Внимание! Сок и плоды облепихи не следует употреблять людям с язвой желудка или при гастрите с повышенной кислотностью. На облепиховое масло эти ограничения не распространяются.

      Персик (Prunus persica)

      Многолетнее плодовое растение из семейства Розовые. Родина персика – Китай, где он растёт в диком виде. Культивируют персик во многих странах мира с тёплым климатом. Это куст или дерево высотой до 8 м с очередными ланцетными листьями. Цветки обоеполые, у одних сортов крупные, розовидные, у других мелкие, колокольчатые, собраны в кистевидные соцветия. Плод – сочная костянка диаметром до 12 см. Кожица в зависимости от сорта гладкая или покрыта пушком, зеленоватой или ярко-оранжевой окраски. Мякоть плода жёлтая, реже белая, сочная, вкусная. Масса плода от 60 до 200 г. Растение нуждается в солнце, в плодородной почве с реакцией, близкой к нейтральной. Размножают косточками. В плодоношение вступает быстро, на 3 год жизни, и рано заканчивает его в 18–20 лет.

      Плоды персика полезны, содержат сахарозу, яблочную, винную, лимонную кислоты, пектиновые вещества, масло, витамины А и С, в семенах значительное количество витаминов группы В. Плоды употребляют в свежем виде, а также консервируют.

      Рябина (Sorbus)

      Листопадный кустарник или дерево из семейства Розовые. Листья очередные, перисто-рассечённые, пильчатые. Цветки белые обоеполые, собраны в сложные щитки. Плоды – шарообразные, маленькие яблочки, в основном красные, горьковатые или кисло-сладкие. Семена трёхгранные, богатые жирными маслами. Встречается рябина красная повсеместно. Она неприхотлива, мирится с любыми почвами. Растёт и в полутени, сильно при этом вытягивается, пытаясь дотянуться до света, но обильно цветёт и плодоносит на солнце. Корневая система глубокая, поэтому в поливах растение не нуждается.

      Широкую известность приобрела рябина ‘Невежинская’ – сорт народной селекции, который давно культивируется жителями села Невежино Владимирской области. Листья у этой рябины такие же, как и у любой лесной, а плоды намного крупнее и слаще.

      Наиболее популярные сорта культурной рябины, полученные селекционерами: ‘Ликёрная’ – с чёрными, крупными, сладкими плодами, ‘Бурка’ – с красно-бурыми плодами, ‘Гранатная’ – с гранатово-красными плодами, ‘Мичуринская десертная’ – со сладкими плодами.

      На основе рябины ‘Невежинской’ получены великолепные сладкоплодные сорта. В их числе сорт ‘Титан’ с малиново-красными крупными без горчинки плодами, полученный от скрещивания яблони краснолистной с грушей. Сорт ‘Кубовая’ имеет ярко-оранжевые, крупные, кисло-сладкого вкуса плоды, а сорт ‘Жёлтая’ имеет поникающие ветви и ярко-жёлтые плоды. Сорт ‘Красавица’ с крупными оранжевыми плодами, содержащими повышенное количество СКАЧАТЬ