Мифы винного мира. Сергей Александрович Попов

Чтение книги онлайн.

      Более 10 лет я нахожусь в мире напитков: общаюсь с профессионалами рынка, посещаю мастер-классы, встречаюсь с виноделами, дегустирую и провожу более 120 мероприятий ежегодно. Это лекции, обучение персонала в ресторанной области, частного персонала, подбор напитков для личных нужд, составление винных карт, консультации по открытию винных бутиков. Но, чаще всего – это проведение корпоративных мероприятий, где в легкой, доступной, а порой игровой форме, участники узнают про многообразие винного мира и получают ответы на самые разнообразные вопросы. Такие мероприятия позволяют их участникам расширить свои представления о напитках. А мне доставляет удовольствие делиться своими знаниями и опытом!

      Мифы – это представление людей о том или ином мире, людях, событиях. Многие из данных пересказов, рассказов, историй и сказаний до сих пор не имеют четкого подтверждения в их существовании.

      Мифы, как и другие сказания, позволяют людям поверить в свои силы и умения. А это помогает выбрать правильный путь в жизни, не совершать ошибок. Это ли не чудо!

      Всем известны мифы Древней Греции: 12 подвигов Геракла, история о золотом руне, легенда о Прометее и другие. История и обряды древних народов передаются посредством устного народного творчества от поколения к поколению. Так и сохраняются легенды и сказания.

      Многие ученые до сих пор спорят о происхождении слова «миф» и его значении. Существует множество определений данного слова, каждое из которых имеет право на свое существование.

      В современном мире многие мифы получили опровержение. Но проблема современного человека в том, что имея возможность получить огромный объем информации, не всегда получается воспользоваться ей правильно. Информация же, которая нам нужна и важна, задерживается. Информация, которая прошла сквозь нас, но имеет второстепенное значение, задерживается «на тонких связях, нитях», т.к., возможно, может быть полезной. Информация, которая по сфере деятельности от нас далека и малоинтересна, может перерасти в миф.

      Уже более 10 лет я слышу одни и те же вопросы, которые действительно волнуют людей. С течением времени, они слегка трансформируются, но суть остается та же! Появляются новые «последователи», которые продолжают с периодичностью транслировать информацию, которая искажена. Это можно встретить в любой сфере нашей жизни.

      Приведу несколько примеров. Изначально, все говорили о пользе хлеба. Потом он стал врагом. Следом пошла мука, белки, яйца и наступил ЗОЖ. Нужен он или нет – это второстепенно. А то, что это модно – важно!

      Ботокс в губах очень опасен и в 2000-х года все говорили об этом. А специалисты смеялись над данными ораторами, так как в губы его не ставят. Зато везде была информация и все верили.

      Сегодня нас пугают продуктами питания, спортом, Е-добавками, солнцем, животными, водой, газировкой и добрались, наконец, до алкогольных напитков. Да, здесь тоже появились свои МИФЫ, которые весьма долго держаться и с периодичностью всплывают. Появляются ролики про порошковые вина, консерванты, подделки и прочие заблуждения!

      Многие заблуждения возникают по незнанию, а кто-то на этом зарабатывает. Так было и будет всегда. А Вы в «приличном» обществе можете попасть в неловкую ситуацию.

      Именно по этой причине я и решил развеять самые распространенные мифы о напитках, чтобы Вы могли сделать правильный выбор и получить удовольствие от того, что и каким образом Вы употребляете!

      Миф №1:

      Порошковое вино!