Физика: парадоксальная и объяснимая. 100 открытых задач. Ирина Андржеевская
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Физика: парадоксальная и объяснимая. 100 открытых задач - Ирина Андржеевская страница 2

СКАЧАТЬ Поэтому людям кажется, что шарик и машина катятся вверх и речка течёт в гору. Течёт же она, как и положено, вниз под действием силы тяжести.

      Чтобы проверить правильность восприятия, нужно использовать другие методы исследования. Задача сводится к тому, чтобы измерить высоту точек над уровнем моря в начале и в конце участка дороги и сравнить их. На практике для этого можно использовать гидравлический уровень. Этот способ, известный строителям с древности, позволяет точно определить плоскость, параллельную горизонту.

      Хотите знать больше?

      Видео о том, как мозг ошибочно воспринимает перспективу по неверно воспринятой зрительной информации, можно посмотреть по запросу «Искажённая реальность. Комната Эймса».

      Чтобы понять принцип работы гидравлического уровня, посмотрите видео по запросу «Гидроуровень и принцип работы».

      ЗАДАЧА 2. ПАРАДОКС ЗАМЕРЗАНИЯ****

      Однажды школьник из Танзании Эрасто Мпемба учился готовить мороженое на уроке кулинарии и заметил, что горячая смесь застыла в морозильнике быстрее, чем охлаждённая. Удивлённый, он обратился за разъяснениями к своему учителю физики. Но тот лишь посмеялся, сказав, что такого не может быть. «Это не всемирная физика, а физика Мпембы» – так он прокомментировал открытие ученика.

      А между тем эффект был описан ещё Аристотелем в IY веке до нашей эры. Упоминал о нём и Френсис Бэкон, и Рене Декарт, и даже один из основателей США – Бенджамин Франклин.

      Эффект состоит в том, что горячая вода, выставленная на мороз, замерзает быстрее холодной воды той же массы. Хотя здравый смысл и наши познания в области термодинамики говорят о том, что должно быть наоборот!

      В чём причина «эффекта Мпембы»? Почему горячая вода замерзает быстрее холодной?

      Контрольный ответ

      Существуют различные объяснения данного эффекта.

      Одно из них дал Бенджамин Франклин, проведя серию экспериментов. Горячая вода быстрее испаряется, а следовательно, быстрее уменьшается её масса. Время замерзания воды зависит не только от её начальной температуры, но и от массы. Чем меньше воды, тем быстрее она замерзает. Поэтому и наблюдается данный эффект.

      Другое объяснение сводится к тому, что у стакана с горячей водой лучше контакт с охлаждающей поверхностью (под тёплым стаканом плавится снег, и вода заполняет воздушные пустоты). А значит, и теплоотдача выше, чем у стакана, под донышком которого присутствуют пузырьки воздуха.

      Но не всё так просто. Ряд экспериментов показывает, что даже при отсутствии указанных факторов эффект всё же наблюдается… Возможно, это связано с особыми химическими свойствами воды. Но пока вопрос остаётся открытым… А вы любите открытые вопросы?

      Хотите знать больше?

      Подробнее об эффекте читайте по запросу «Ещё одно объяснение эффекта Мпембы».

      Кстати…

СКАЧАТЬ