Саммари книги Девида Перлмуттера, Кристин Лоберг «Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг». Ксения Сидоркина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ у людей все чаще.

      Одной из причин низкого прогресса в развитии неврологии и многих других отраслях медицины является то, что ученые изучали мозг как некий автономный орган, и не рассматривали влияние пищеварительной системы на нервную деятельность человека.

      Однако самые современные медицинские разработки уже учитывают тот факт, что состояние кишечной микрофлоры напрямую влияет на психическое здоровье людей.

Знакомьтесь: ваша микрофлора

      На протяжении долгих лет человечество воспринимало бактерии как источник различных болезней. Бубонная чума 1347 года унесла жизни трети европейского населения, и это, несомненно, было связано с болезнетворными бактериями. Однако есть и полезные бактерии, без которых человеческий организм не смог бы работать нормально. Об их существовании мир узнал лишь в XVII веке, когда ученый Антони ван Левенгук взглянул на свою зубную щетку под микроскопом и обнаружил на ней скопление различных микроорганизмов. Два столетия спустя, Илья Мечников впервые выдвинул идею о зависимости общего состояния здоровья от количества полезных кишечных бактерий.

      Микрофлору современных людей едва ли можно назвать сбалансированной, и сегодня ученые активно занимаются вопросом восстановления бактериального баланса для лечения заболеваний разных систем органов.

      Организм каждого человека населяет более 100 триллионов микроорганизмов, каждый из которых несет собственную ДНК, и за долгое время эволюции у людей и бактерий в их организме выработался симбиоз, определяющий не только здоровье, но и генетику людей. Работа иммунитета, выработка нейромедиаторов и метаболизм зависят от здоровой микрофлоры, которая создает защитный барьер против опасных для организма веществ.

      Современная терапия эффективна в борьбе с рассеянным склерозом, ожирением, астмой, запором, диареей, депрессией, артритом, гипертонией и многими другими недугами. Основу новых методов составляет сбалансированное питание, включающее несколько основных компонентов:

      

Пробиотики и пребиотики;

      

Ферменты;

      

Безглютеновые продукты;

      

Низкоуглеводная пища;

      

Жиры.

      Данная книга объяснит вам, как взаимосвязаны микрофлора кишечника, генетика и мозг, и почему городские жители в большей степени подвержены различным заболеваниям, чем сельские, а также поможет составить правильный рацион для поддержания вашего здоровья.

      Часть 1. Познакомимся с сотней триллионов своих друзей

      Среда, в которую попадает ребенок при рождении, его питание и образ жизни сильно влияют на формирование правильной кишечной микрофлоры, которая определяет, будет ли здоров человек и то, как долго он проживет.

      Главный секрет долголетия – преобладание в микрофлоре полезных кишечных бактерий. В организме каждого человека живет порядка 10 тысяч видов микроорганизмов, и в совокупности они весят около полутора килограммов. Именно они формируют микрофлору, которую можно считать почти самостоятельным органом, несущим множество жизненно важных функций:

      1. Пищеварительную: всасывание питательных веществ;

      2. Защитную: микрофлора нейтрализует опасные токсины, вирусы и патогенные микроорганизмы, а также контролирует деятельность иммунных клеток за счет регуляции уровня двух гормонов стресса: адреналина и кортизола;

      3. Гормональную и ферментативную: выделение необходимых для нормальной жизнедеятельности веществ и снижение уровня стресса;

      4. Противовоспалительную: профилактика хронических заболеваний.

      Связь между мозгом и кишечным трактом может показаться сомнительной, но она уже подтверждена научными фактами: существует блуждающий нерв, который передает информацию от мозга к кишечной микрофлоре и наоборот. Некоторые даже называют кишечную микрофлору «вторым мозгом», поскольку она напрямую влияет на настроение человека и способна вырабатывать на 80 % больше гормона счастья, нежели головной мозг.

      Когда человек попадает в стрессовую ситуацию, происходит выброс воспалительных цитокинов – веществ, предупреждающих об опасности и о необходимости действовать. Они вызывают ответ иммунной системы и воспалительные процессы для борьбы со стрессом. Это эффективно при разовой угрозе, но если подвергать себя стрессу ежедневно, то ослабление иммунитета неизбежно приведет к появлению заболеваний, в том числе и хронических.

      Существует и обратный процесс: у кишечника есть собственная иммунная система, которая является неким барьером между организмом и вирусами, а также вредными бактериями, и как только какая-либо из клеток кишечника сталкивается с патогенными микроорганизмами, она дает СКАЧАТЬ