Как быстро приготовить праздничные блюда. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Как быстро приготовить праздничные блюда - Отсутствует страница 8

СКАЧАТЬ – 2 шт., яблоко -1 шт., тертый сыр -100 г, банан -1 шт., майонез -250-300 г.

      приготовление:

      Выложить салат слоями в следующей последовательности, слегка смазывая каждый слой майонезом:

      • половина вареного мяса, нарезанного кубиками,

      • 1 натертая на крупной терке морковь, смешанная с половиной изюма,

      • 0,25 от общей массы орехов,

      • тертое яйцо и слой майонеза,

      • оставшееся мясо,

      • снова слой моркови с изюмом,

      • еще 0,25 часть грецких орехов,

      • тертое яйцо,

      • тертый сыр,

      • кружочки банана,

      • обильный слой майонеза,

      • оставшиеся орехи.

      Салат поставить на ночь в холодильник для пропитки.

      Салат с копченой курицей, грибами и орехами

      время приготовления 25 минут

      состав:

      Копченая курица -400 г (можно использовать 2 окорочка), шампиньоны -400 г, репчатый лук -1 шт., орехи грецкие -200 г, сыр твердый -400 г, кукуруза консервированная -1 банка, ананасы консервированные -1 банка, растительное масло, майонез по вкусу.

      приготовление:

      Мясо варено-копченой курицы порезать на кусочки, грибы нарезать пластинками, обжарить с луком на растительном масле, орехи измельчить ножом, сыр натереть на крупной терке, с кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. Не солить! Соли будет достаточно в сыре и курице. Заправить майонезом.

      Салат «Балканский»

      время приготовления 35 минут

      состав:

      Куриное филе -400 г, репчатый лук – 2 шт., болгарский перец (красный и желтый) – по 2 шт., брынза или твердый сыр -300 г, ветчина – 200–300 г, яйца вареные – 3–4 шт., консервированная фасоль -250 г, растительное масло – 2 ст. л., чеснок – 4 зубчика, майонез, зелень, соль по вкусу.

      приготовление:

      Куриное филе отварить и нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе, воде и сахаре, взятых в пропорции 1:1:1. Перец отдельно по цвету нарезать квадратиками, а сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и смешать с растительным маслом. Ветчину нарезать полосками, желток и белок отдельно натереть на терке. Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом и солить по вкусу):

      1-й слой – фасоль; 2-й слой – куриное филе; 3-й слой – маринованный лук; 4-й слой – красный болгарский перец; 5-й слой – сыр; 6-й слой – чеснок с растительным маслом; 7-й слой – ветчина; 8-й слой – желтый болгарский перец; 9-й слой – тертые белки; 10-й слой – тертые желтки.

      Украсить салат зеленью, красным и желтым болгарским перцем.

      Салат «Гранатовый браслет»

      время приготовления 35 минут

      состав:

      Свекла -2 шт., лук репчатый -1 шт., картофель -2 шт., морковь – 2 шт., копченая курица – 200 г, яйца -2 шт., гранат -1-2 шт., грецкие орехи, майонез, СКАЧАТЬ