Записки старого моряка. Калейдоскоп воспоминаний. Анатолий Васильевич Кондратьев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ ведь одной оставшейся бутылки для такого серьёзного мероприятия на четверых, нет, на пятерых – сейчас майор поднимется на мостик, будет явно недостаточно, – задумчиво произнёс второй, почёсывая затылок. И только он это произнёс, как дверь рубки распахнулась и на мостик поднялся слегка заспанный старший мастер добычи Мишка Ромашов, тёзка второго.

      – А что это вы тут делаете?

      Он повёл носом по ветру.

      – Никак тропическое распечатали, изверги. А майора, конечно же, забыли пригласить. Ну да, зачем вам майор, он вам нужен только на палубе, а как что-либо вкусненькое, так ну его. – Ворчал Ромашов.

      – А чего тебя приглашать? Ты ж за версту чуешь, когда и где наливают.

      И громкий хохот огласил мостик.

      – Ладно-ладно. Что празднуем, бродяги?

      Демчишин в двух словах объяснил Ромашову, что они задумали. Сонное выражение тут же слетело с рябоватого, обветренного ветрами всех широт лица опытного моряка.

      – Это дело!.. Обмыть, конечно же, нужно! А иначе, как он награду носить будет, а? Сколько у вас вина? Чтооо? Всего бутылка? Смотрите не упейтесь, зверюги!

      – Согласен, явно маловато будет, – серьёзно ответил старпом.

      – Ну так я мигом! Ща вернусь! Вы тут побдите… и вперёд повнимательней глядите.

      – Мишель, давай я сгоняю, – смеясь предложил Кондауров.

      – Да, щщаззз, разбежался! … Вперёд смотри, штурман!

      Через десять минут Мишель вернулся на мостик. Под рубахой навыпуск явно проглядывали заткнутые за ремень две бутылки вина. Третью бутылку белого вина он торжественно нёс в руках.

      – Ну вот, готово! Можно звать Василича. Чиф, звони кэпу.

      – Шо, вот так, без закуски, что ли? – Брезгливо сморщил лицо старший мастер.

      – Погодите! Я мигом!

      Вернулся Ромашов через некоторое время с толстыми ломтями свежеиспечённого судовым пекарем душистого и вкуснейшего хлеба и свёртками пергамента в руках. На специально смонтированном в штурманской рубке самодельном столике он нарезал замороженный рулет из ставриды, завёрнутый до этого в тот самый пергамент.

      Рулет из ставриды – это деликатес, требующий отдельного описания. Из свежей потрошёной и обезглавленной рыбы извлекаются кости вместе с хребтом. Оставшееся мясо солится, перчится, в рыбу закладывается душистый перец горошком, дольки чеснока и лавровый лист. Далее мясо со специями сворачивается в плотный рулончик, заворачивается в пергамент и замораживается в холодильнике. Лучшей закуски, предварительно нарезанного «пятаками» замороженного рулета, уложенного на свежий душистый ломоть хлеба с маслом на завтрак, да с кружкой крепко заваренного сладкого чая, пожалуй, нет.

      Все эти деликатесы были любовно и быстро приготовлены. Вино откупорено и разлито по стаканам.

      – Вот теперь можешь звонить. Давай! – СКАЧАТЬ