Взгляд сахалинца. Очерки. Любовь Безбах

Чтение книги онлайн.

      Было построено 13 аэродромов. Возможно, больше – часть аэродромов была засекречена, и люди в лесах изредка набредают на заросшие брошенные аэродромы с военными самолётами.

      Морские порты появились во всех уездах Карафуто.

      Работало 113 предприятий связи. Почту доставляли всеми видами транспорта (кроме авиа), в том числе пешком и на лошадях.

      Рыбная промышленность

      Для японцев рыба – основной продукт питания. В 1915 году на Карафуто началось бурное развитие рыбной промышленности. Треску активно экспортировали в США. Добывались сельдь, камбала, лосось, минтай, салака. Часть рыбы (насколько мне известно, лосось) перерабатывалась на тук – удобрения для полей, в первую очередь рисовых.

      В рыбной промышленности было занято 65 тысяч человек. На рыбе и морепродуктах работало более 400 различных предприятий: рыбоперерабатывающие базы, 23 консервных завода (из них 15 – на Курильских островах), судостроительные площадки, агаровые заводы, заводы по переработке морской капусты, холодильные предприятия, заводы по производству рыбных колбас, зверобойные и пушные хозяйства, 26 рыборазводных заводов. Кроме того, существовало 415 мелких рыбообрабатывающих хозяйств.

      Сырьё для агар-агара добывали на озере Буссе. Сегодня единственный завод на Сахалине работает с переменным успехом. В 2021 году производство снова запустили. Сырьё собираются завозить с Курильских островов, где нужно ещё построить цех для добычи и переработки водоросли альфенции.

      Сельское хозяйство

      Знаю не понаслышке, что означает термин «зона рискованного земледелия». Вырастить на Сахалине культурное растение непросто! Вот оно, дачное счастье: семена укропа перед посадкой надо вымачивать трое суток, меняя воду. Редис часто уходит в ботву. Картофель на третий год вырождается. Помидоры растут в теплицах. Хлеб наша земля, увы, не родит – «не климат».

      К 1935 году на Карафуто засевалось более 40 видов сельскохозяйственных культур, в основном овёс, картофель, кормовые травы.

      В рамках специальной программы японцы завозили племенных коров и отдавали в аренду частникам. Чиксамбо – это скотный двор. Советская власть наследовала добротное хозяйство. В «лихие 90-е» всё поголовье крупного рогатого скота Сахалина было пущено под нож… Молоко – не главный продукт питания для японцев, поэтому коров разводили ограниченно. Породы скота улучшали, для откорма бычков использовали рыбный жир. Сливочное масло Карафуто считалось лучшим в Японии. Для стандартизации продукции была организована Ассоциация кооперативов молочной промышленности.

      Для процветания сельского хозяйства от государства требуется не так уж и много, и сахалинцы в последние годы в этом убедились. Своя молочная продукция, свежая колбаска, яйца, которые не требуют от домохозяек проверки свежести, курочка, овощи – всё своё, свежее, островное, и это результат поддержки СКАЧАТЬ