Сборник задач и упражнений по биохимии для студентов медицинских специальностей. Татьяна Александровна Лобаева

Чтение книги онлайн.

      Альфа-спираль

      Бета-складчатость

      Связи, участвующие в стабилизации разных уровней структурной организации белка

      Различные способы классификации аминокислот

      Амфотерность аминокислот

      Заменимость и незаменимость аминокислот

      Процесс биосинтеза белка

      Механизм образования пептидов в организме – прицельный (специфический) протеолиз белков или синтез ферментными системами из аминокислот

      Примеры непротеиногенных аминокислот (бета-аланин, орнитин, цитруллин, ГАМК) и их биологическую роль в организме,

      Роль шаперонов в фолдинге белков

      Уровни структурной организации белков (первичная, вторичная, третичная и четвертичная)

      Строение и биологические свойства важнейших пептидов: вазопрессин, окситоцин, аспартам, глутатион, карнозин, ангиотензин

      Роль убиквитина в деградации внутриклеточных белков

      Протеинопатии

      Строение важнейших белков (коллаген, эластин, инсулин, пепсин, трипсин, лизоцим, гистоны,)

      Методы разделения и анализа аминокислот, белков (высаливание, хроматография, электрофорез, гель-фильтрация, ультрацентрифугирование, секвенирование)

      Методы очистки белков (диализ)

      Как заряжается аминогруппа и диссоциирует карбоксильная группа в молекуле аминокислоты

      Наличие зарядов в молекуле белка

      Какой связью и с какими аминокислотными остатками в белках связываются остатки фосфата, остатки углеводов

      Полярность (гидрофильность) и неполярность (гидрофобность) биоорганических молекул, их кислотность, основность и склонность к ОВР

      20 протеиногенных аминокислот, 5 азотистых оснований, соединять аминокислоты в пептиды и анализировать их состав и заряды

ПЕРЕЧЕНЬ ЗАДАНИЙ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ

      Перед вами общий план строения α-аминокислот:

      Составьте формулы простейших аминокислот, в которых:

      а) R = – H,

      б) R = – CH₃

      Дайте химические и тривиальные названия полученных аминокислот.

      В формуле (б) сдвиньте аминогруппу из альфа-положения в бета-положение. Какие биологические изменения возникнут в связи с изменением структуры аминокислоты? Какова биологическая роль бета-аланина?

      Пояснение:

ЗАДАНИЕ 2

      Допишите формулу аминокислоты, в которой имеется 4 атома углерода, аминогруппа находится в ɣ-положении. Дайте химическое название полученной аминокислоте и предположите ее биологические свойства.

      Решение:

      – С – С – С – С -

ЗАДАНИЕ 3

      Перед вами химическая формула диаминомонокарбоновой аминокислоты лизин (Лиз, Lys, K):

      В представленной формуле пронумеруйте все положения СКАЧАТЬ