ПП рецепты на каждый день. Владимир Юрьевич Малянкин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ очистите, цедру натрите, апельсины разберите на дольки. Абрикосы, очистив от косточки, нарежьте дольками. Капусту обжарьте на масле до образования румяной корочки, добавьте абрикосы, дольки апельсинов, цедру, мускатный орех, жарьте 2 минуты, затем посолите и поперчите. При подаче блюдо посыпьте семенами кунжута.

      Количество порций: 4

      Калорийность: 355-450

      Время приготовления: 30 минут

      Картофель запеченный

      картофель 8 шт.

      масло оливковое 2 cт. ложки

      Картофель посолите, выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 40 минут при 200 °С. Картофель крестообразно надрежьте, кожуру отогните, разрыхлите часть мякоти вилкой, посолите и сбрызните маслом. При подаче картофель посыпьте рубленой зеленью.

      Количество порций: 4

      Калорийность: 350

      Время приготовления: 40 минут

      Овощи в собственном соку

      кабачок 1 шт.

      картофель 2 шт.

      помидоры 4 шт.

      лук репчатый 2 головки

      капуста белокочанная 1/2 шт.

      морковь 1 шт.

      масло растительное 4 cт. ложки

      чеснок 1 зубчик

      перец черный молотый

      Кабачок и картофель нарежьте кубиками, помидоры – дольками, лук – кольцами, капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке. Лук спассеруйте на масле, добавьте кабачки, помидоры и тушите на слабом огне 5 минут. Добавьте капусту, картофель, морковь, посолите, поперчите, перемешайте и тушите до готовности. В конце приготовления заправьте чесноком. При подаче посыпьте овощи рубленой зеленью.

      Количество порций: 4

      Калорийность:350

      Время приготовления: 40 минут

      Белые грибы, запеченные в фольге

      грибы белые 600 г

      чеснок 2 зубчика

      лук-шалот 1 головка

      стебли сельдерея 100 г

      розмарин 1 веточка

      тимьян 2 веточки

      цедра тертая и сок 1/2 лимона

      масло оливковое 8 cт. ложек

      перец черный молотый

      Грибы крупно нарежьте, смешайте с мелко нарезанными луком, чесноком и сельдереем. Посыпьте тимьяном, розмарином, добавьте цедру и поперчите. Приготовьте 4 листа фольги размером 50x38 см, уложите на них грибную смесь. Полейте каждую порцию смесью лимонного сока и оливкового масла. Плотно заверните фольгу и запекайте 15-20 минут при 200 °С. При подаче пакетики откройте, грибы посолите. Отдельно подайте тосты.

      Количество порций: 4

      Калорийность: 355-450

      Время приготовления: 30 минут

      Грибы тушеные по-охотничьи

      грибы 500 г

      перец сладкий 3 шт.

      лук репчатый 1 головка

      масло растительное 2 ст. ложки

      мука пшеничная 1 ст. ложка

      томат-торе 3 ст. ложки

      семена тмина 1/3 ч. ложки

      Грибы, СКАЧАТЬ