195 рецептов для здоровья позвоночника. А. А. Синельникова

Чтение книги онлайн.

      • соусы и пряности: допускаются лавровый лист, укроп, петрушка, корица, гвоздика, молочные соусы (при переносимости цельного молока), соусы на овощном отваре, фруктовые и ягодные подливы.

      Основываясь на списке рекомендованных продуктов, каждый может подобрать для себя рацион, который ему больше подойдет. При остеохондрозе и остеопорозе позвоночника не рекомендуется строгая вегетарианская диета, так как она исключает употребление продуктов животного происхождения – мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц. В этом случае организм недополучает необходимое количество кальция, полноценного белка и витамины В₁₂, D, из-за чего плохо усваиваются кальций, железо, цинк. Такое питание нельзя назвать рациональным и сбалансированным.

      При заболеваниях позвоночника рекомендуют молочно-вегетарианскую диету, которая предполагает употребление растительной, а также молочной пищи и яиц. Учитывая достаточное содержание в таких продуктах кальция и витамина В₁₂, можно такой диетой пользоваться длительное время.

      Чтобы держать свой вес под контролем, полезными станут разгрузочные дни не реже 1 раза в неделю.

      Варианты диет и разгрузочных дней

      Вариант диеты при остеохондрозе позвоночника:

      • 1-й день – 1,5 л молока;

      • 2-й день – 200 г простокваши;

      • 3-й день – 6 яиц, сваренных вкрутую;

      • 4-й день – 400 г отварной говядины;

      • 5-й день – 600 г овощей;

      • 6-й день – 1,5 кг фруктов.

      Такая диета поможет за неделю избавиться от 3 кг.

      Вариант рисовой диеты № 1. Рисовая диета выводит соли из организма, снижает вес на несколько килограммов. Используется нешлифованный коричневый рис. Для достижения лечебного эффекта строго соблюдают диету в течение 21 дня.