Заметки чайного пьяницы. Евгения Кали

Чтение книги онлайн.

      Именно шен считается самым древним чаем, упоминание о котором впервые встречается еще в 6 в. до н. э. Производят его из крупных зрелых листьев. Он бывает прессованный и рассыпной.

      Это один из самых многогранных чаев. Качественный и правильно заваренный шен это настоящая симфония разнообразных оттенков вкуса и аромата. Тут и дымные, и цветочно-травянистые, и медовые, и фруктово-компотные нотки…

      Только у недостаточно выдержанного пуэра, моложе 5 лет или неправильно заваренного, можно уловить ярко выраженную горечь и терпкость во вкусе.

      Соответственно, оптимального соотношения вкуса, аромата и свойств шен пуэр достигает через 5—10 лет. Дальше он уже начинает терять свои вкусовые качества и может быть интересен исключительно коллекционерам чая.

      Свойства и эффекты.

      Вот уже несколько лет, когда у моего мужа болит голова или подскакивает давление, он лечится шеном.

      Если нужно вдохновиться, прояснить сознание, открыть ум, раскрепоститься, получить свежий творческий заряд – пейте шен.

      Если нужно вдохновиться, прояснить сознание, открыть ум, раскрепоститься, получить свежий творческий заряд – пейте шен.

      Как: проливами или варить на огне.

      Чем: водой 80—90 С

      Как: проливами или варить на огне.

      Чем: водой 80—90 С

      Когда: днем

      Белый чай