Sommer Køkken. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ

      Lækker til fest spyd er forskellige dips, for eksempel, salsa, ost eller peanut sauce. Men pas på: Sæt dine ingredienser fast på partiets spyd, så de enkelte vegetabilske eller kødstykker ikke glider i saucen skål. For opskrifter, du kan som ønsket party spyd lavet af træ, Brug Party spyd af metal eller plastik spyd part.

Hack spyd med Bananendip

      Serverer 4 måltider

      1 dåse sukkermajs (212 gram, 140 gram drænet)

      1 lille løg

      125 gram rød peber

      450 gram blandet hakket kød

      2 spsk rasp

      1 æg (størrelse M)

      Salt og friskkværnet peber

      3 spsk olie

      2 modne bananer

      2-3 spiseskefulde citrussaft

      250 gram salat creme

      200 gram sødmælk yoghurt

      1-2 tsk karry pulver til afstøvning + noget

      Til at dekorere persille og mynte

      Fremstillingen sekvensen

      Lad det tørre majs. Skræl løget og hak fint. Rene peber, hakke undervands vask og skæres i små tern. Hack ælte med rasp, æg, majs, løg og peberfrugter. Krydr med salt og peber. Forms 12 aflange kødboller fra det og sidder fast på hver 1 træ spyd.

      Varm olien på en pande. Hack spyd dele steger rundt. Fjern og sat i et ildfast fad. I den opvarmede, forvarmet ovn El-komfur: 175 ° C / med konvektion: 150 ° C / ved gas mark 2), så det. Simmer 15 minutter madlavning.

      I mellemtiden, skræl bananer. En 1/2 banan skiver crush. Diverse banan i små tern. Med citrussaft et par dråber på det. Banana terninger blandes med salat fløde, yoghurt og karry. Krydr med salt og peber. Fjern spyd, garneret med persille Serveres på en tallerken og bringe til bordet. Bananendip med banan skiver og mynte garniture. Med lidt karrypulver støv, rig på spyddene.

To slags toast ruller

      Serverer 4 måltider

      4 skiver sandwich toast

      1 fed hvidløg

      5 stilke purløg

      5 stilke af persille

      50 gram ristet syltede røde peberfrugter

      125 gram dobbelt flødeost

      Salt og friskkværnet peber

      Plastfolie

      Træspyd

      Fremstillingen sekvensen

      Toast bark skæres. Skræl og hak hvidløg. Ryst purløg og persille undersøiske vask og tør. Purløg i ringe og chop chop persille blade fint. Lad det tørre peberfrugter og terninger fint.

      Rør flødeost glat, smag til med salt og peber. Sønderdele ostemassen i to halvdele. Bland en halv urter og hvidløg, bland peberfrugter i den anden halvdel.

      Hvert udsnit af skål mellem film sæt, roll fladt med kage roll. To skiver med urt flødeost børste, pensel to skiver med peber flødeost. Rul skiver toast stramt og pak stramt i folie. Roller så at. 30 minutter chill.

      Fjern plastfolie og roll i så. 1 cm tykke skiver makulere. Sidder fast på træspyd og tjene i glas og bringe til bordet.

Steakspießchen med Pflaumendip

      Serverer 4 måltider

      2 oksekød steaks (så at det. 300 gram)

      Spiseskefulde sojasovs 2-3

      1 tsk brun farin

      3-5 spiseskefulde olie

      1 skalotteløg eller små. Løg

      120 g tomatketchup

      75 gram Plum

      ½-1 tsk Samba Oelek

      Salt og friskkværnet peber

      1 knivspids sukker

      120 g blandet salat blade (f.eks.B. raket og Vårsalat)

      2 spsk hvid balsamico eddike

      1-2 spsk sesam

      Træspyd

      Fremstillingen sekvensen

      Steaks pat tør, hakke i små tern og læg på spyd. Sojasovs, brun sukker og 1-2 spsk olie mix. Coat spyddene så. Dækket som. 30 minutter chill.

      Skræl skalotteløg, chop. Rør med ketchup, blomme og sambal oelek. Krydr med salt og sukker. Ren salat, orlov under vand vask og tør. Devious For marinade af eddike, 1 knivspids sukker, salt, peber og 1-2 spiseskefulde olie.

      Sesam gylden brun på en pande stege og fjern. Varm 1 spsk olie i stegepande. Spyd stege omkring 2-3 minutter. Drys med sesamfrø og fjerne.

      Salat og marinade blandes og spredes på fire plader. Kød spyd på fad og tjene med Pflaumendip på pladen og bringe til bordet.

Meatloaf spyd med creme

      Fungerer som den. 20

      16 æg (str M)

      4 skiver stuehus brød (så til. 250 gram)

      800 gram kød brød

      2-3 spsk smør

      2-3 spsk olie

      1 bundt persille

      200 g Mayonnaise

      200 g creme fraiche

      Salt og friskkværnet peber

      Træspyd

      Fremstillingen sekvensen

      Kog æggene hårde. Afkølende, skræl og lad afkøle. Hakkekød brød hver i 4-5 stykker. Meatloaf kun i tykke skiver, derefter i den så. 20 stykker makulere.

      Varm smørret i en stor stegepande. Brød er ristningen gyldenbrun på hver side. Meatloaf i varm olie på hver side indtil den er gylden.

      Persille undervands vask og fint skyggen. Nogle persille til dekoration til side. Æg makulere. СКАЧАТЬ