Лучшие кулинарные рецепты. Кристина Ляхова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Лучшие кулинарные рецепты - Кристина Ляхова страница 14
Название: Лучшие кулинарные рецепты
Автор: Кристина Ляхова
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинария
isbn: 5-9533-1602-Х
isbn:
«Эстет»
Продукты
На 1 порцию:
80 г копченой курицы, 1 среднего размера клубень картофеля, 50 г сыра, 30 г корейской моркови, 20 г консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, зеленый лук, соль, перец черный молотый.
Копченую курицу нарезать соломкой и положить в глубокую емкость. Отваренный картофель остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой, затем добавить в ту же емкость. Сыр натереть на крупной терке. Небольшую часть измельченного сыра оставить для украшения готового салата. Из консервированного зеленого горошка слить жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром поместить горошек в емкость с курицей и картофелем. В полученную массу добавить соль, черный молотый перец, все перемешать. Салат поместить в салатницу, заправить майонезом, украсить сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.
Совет хозяйке
Говяжья печень будет сочной и мягкой, если перед жареньем ее вымочить в молоке.
«Алла»
Продукты
На 1 порцию:
50–60 г куриной грудки, 50 г консервированной желтой фасоли, 50 г консервированной кукурузы, 1/2 помидора, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки йогурта, 1/2 пучка салата, соль.
Куриную грудку вымыть, немного посолить, поперчить, положить в сковороду и обжарить в растительном масле до готовности. Затем снять с огня и остудить. Обжаренное мясо курицы нарезать некрупной соломкой. Несколько листьев салата оставить для украшения блюда, остальные листья нашинковать, положить в глубокую емкость. В эту же емкость добавить консервированную фасоль. С консервированной кукурузы слить жидкость, положить кукурузу в емкость с нарезанным салатом и консервированной фасолью, затем добавить соль, все тщательно перемешать. Полученную массу выложить на плоское блюдо, дно которого выстлано несколькими листьями салата. Следующим слоем поместить нарезанную соломкой куриную грудку, заправить все йогуртом, украсить листьями салата. Помидор, не очищая от кожицы, разрезать пополам, половину нарезать небольшими ломтиками или полукружиями. Перед тем как подать салат к столу, украсить ими блюдо.
Обжаренное мясо курицы нарезать некрупной соломкой.
Листья салата нашинковать, положить в глубокую емкость.
В эту же емкость добавить консервированную желтую фасоль.
Консервированную кукурузу положить в емкость с салатом и фасолью, затем все посолить СКАЧАТЬ