Стройной стать. Стройной остаться! 5 практических ключей к сытой стройности. Светлана Стрельникова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Стройной стать. Стройной остаться! 5 практических ключей к сытой стройности - Светлана Стрельникова страница 2

СКАЧАТЬ проанализировали 31 исследование в области снижения веса и сделали вывод: «…ни одна диета не может быть рекомендована без учета вреда последующей прибавки веса». Каждый набор веса все сильнее разрушает наше здоровье и прибавляет килограммы. По данным другого исследования, проведенного в Йельском университете, люди одной возрастной группы после диет весят на 10 кг больше тех, кто набрал вес и не пользовался диетами.

      В то же время питание человека, его потребность получать пищу извне управляется несколькими системами организма – нервной, гормональной, пищеварительной, выделительной. Это составляющие так называемой внутренней системы контроля веса человека.

      А в целом на вес влияют:

      • количество и качество пищи;

      • ежедневное потребление воды и соли;

      • уровень стресса, как эмоционального, так и окислительного;

      • возраст;

      • гормональный фон;

      • продолжительность сна;

      • двигательная активность;

      • время года и время дня;

      • погода, приливы и отливы, фазы Луны.

      Например, физиологические (нормальные) колебания веса могут быть до +3—4 кг в зимнее время. А высокий уровень гормонов стресса ведет к перееданию и повышенному запасанию жира даже при самой низкокалорийной, низкожировой и безуглеводной диете. Хроническое же недосыпание незаметно заставляет съедать на 10% больше пищи в течение дня.

      Таким образом, вес человека регулируется на многих уровнях организма и требует влияния сразу на все, а не на отдельно взятое питание или физическую активность. Такое влияние возможно, если не пользоваться внешними рекомендациями, а понимать сигналы собственного тела и руководствоваться ими. Прежде всего, сигналами голода и насыщения.

      Миф 5. Я так мало ем или так много двигаюсь и не худею

      Человеческий организм не математическая модель – это не «минус калории» / «плюс калории». Формула «тратить больше калорий, чем потреблять» не работает в долгосрочной перспективе.

      Наш организм – химическая лаборатория, а не счет в банке.

      Важно не только сколько человек ест, но и что именно.

      500 калорий из мяса с овощами – это не 500 калорий из чипсов. Он по-разному влияют на биохимические процессы в теле.

      При традиционном для диет ограничении натуральных жиров или углеводов организм человека систематически недополучает необходимые питательные и строительные компоненты.

      Тело диетчика – голодающее тело.

      Питание должно быть сбалансированным, т. е. включать все группы продуктов: мясо, птицу, морепродукты, овощи, фрукты и зерновые. Исследования, опубликованные Гарвардской медицинской школой, показали, что исключение из рациона одной или двух групп продуктов приводило к ухудшению состава крови и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Это оставалось верным для СКАЧАТЬ