Название: Яды: вокруг и внутри. Путеводитель по самым опасным веществам на планете
Автор: Сакина Зейналова
Издательство: Эксмо
Жанр: Прочая образовательная литература
Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки
isbn: 978-5-04-164115-3
isbn:
Правила безопасности, которые сегодня кажутся нам очевидными, были написаны кровью, поэтому очень важно выучить уроки истории и научиться правильно взаимодействовать с ядовитыми веществами.
Основные термины и понятия
Яды – это вещества, которые даже в небольших дозах при попадании в организм могут вызвать заболевание или смерть. Яды могут производиться животными, рыбами, птицами, микроорганизмами, изначально существовать в природе или синтезироваться человеком. То есть к ядам относят вещества как живой, так и неживой природы.
Токсинами называют яды, выделяемые именно живыми организмами. Например, токсин столбнячной палочки или токсины королевской кобры. В классическом определении токсинами называли вещества только белковой природы, но на данный момент корректна и более широкая интерпретация.
Существует целый раздел медицины, который изучает ядовитые вещества, их воздействия на живые организмы и методы лечения отравлений. Этот раздел называется токсикологией.
Яды и токсины – это биологически активные вещества. Они могут обладать селективностью и действовать направленно (как нервно-паралитические яды) или отравлять организм в целом (яды общетоксического действия).
Ядов существует великое множество. Классифицировать их можно по различным параметрам.
По происхождению яды делятся на:
• бактериальные;
• растительные и токсины грибов;
• животные;
• неживой природы;
• синтетические.
По характеру воздействия на организм:
• общетоксические;
• раздражающие;
• сенсибилизирующие;
• канцерогенные;
• мутагенные;
• влияющие на репродуктивную функцию.
По степени токсичности:
• малотоксичные;
• умеренно токсичные;
• высокотоксичные;
• чрезвычайно токсичные.
Активность и токсичность веществ зависят от их агрегатного состояния, размера частиц и от того, в чём они растворяются. Так, газы при вдыхании действуют намного быстрее, чем жидкости, попавшие в организм вместе с пищей через желудочно-кишечный СКАЧАТЬ