Разница между кексами, маффинами и капкейками. Картаев Павел

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Разница между кексами, маффинами и капкейками

Автор: Картаев Павел

Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")

Жанр: Кулинария

Серия: Сладкая жизнь

isbn:

isbn: 0

Аннотация:

Основными различиями между кексами, капкейками и маффинами являются: – кексы должны быть более пористыми и воздушными, за счет того что взбиваются больше . – маффины более плоские чем кексы. Могут быть как сладкими так и солеными. В отличии капкейков и кексов которые всегда сладкие. – маффины и кексы обычно не украшаются .