Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО. Светлана Борисовна Жабина

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Автор: Светлана Борисовна Жабина

Издательство: ЮРАЙТ

Жанр: Учебная литература

Серия: Профессиональное образование

isbn: 9785534057911

isbn: 2017

Аннотация:

Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в книге изложены прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.