Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. В. Пеленко

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство

Автор: В. Пеленко

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-8114-9005-9

isbn: 0

Аннотация:

В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение па производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование, „Автоматизация технологических процессов и производств“, „Продукты питания животного происхождения“, „Продукты питания из растительного сырья“, „Технология мяса и мясных продуктов“. Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.