Easy Plate. Анна Суханова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Easy Plate - Анна Суханова страница 2
Название: Easy Plate
Автор: Анна Суханова
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785449872593
isbn:
На три порции
– вода 4 небольших стакана
– овсяные хлопья 4,5 ложки
– киноа 4,5 ложки
– 1 ст. л. тхины
– 2 ст. л. топинамбура
Готовим
В кипящую воду добавляем овсяные хлопья и киноа и варим до готовности. Добавляем столовую ложку тхины, топинамбур и перемешиваем. Распределяем по тарелкам и украшаем, как вам нравится.
Чечевичные котлеты с красным и желтым соусом
Одно блюдо, которое подается с двумя разными соусами, превращается в два.
На компанию
– чечевица красная 2 стакана
– 4 стакана воды для варки
– 2 ст. л. кукурузной муки
– соль, перец по вкусу
– оливковое масло по вкусу
– томатная паста без добавок (или помидорная пассата)
– немного воды для красного соуса
– 2 ст. л. тхины
– 1/2 ч. л. куркумы, соль и перец по вкусу
– сок 1/4 лимона
– 4 ст. л. воды для желтого соуса
Готовим
Промываем и замачиваем чечевицу в холодной воде на ночь. Варим до готовности в чистой воде. Добавляем оливковое масло, муку соль и перец по вкусу и формируем котлетки. Чтобы сделать их сочнее, можно мелко порезать лук в готовую чечевицу или добавить ложку томатной пасты. Обжариваем на сухой сковороде или капаем немного масла, подходящего для жарки, например, кокосовое или масло авокадо.
Готовим красный соус: смешиваем в сотейнике или в сковороде томатную пасту с водой – красный соус готов. Выкладываем на него чечевичные котлеты.
Для желтого соуса смешиваем тхину с куркумой, солью и соком лимона и доводим до нужной нам консистенции с помощью воды. Выкладываем на соус котлетки.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.