Чего ожидать, когда ждешь ребенка. Ваш незаменимый гид от задержки до родов. Хейди Муркофф

Чтение книги онлайн.

      Хотя цены на органические продукты и снижаются вместе с ростом спроса, одна лишь только органическая продукция может оказаться не под силу вашему семейному бюджету. Перед вами небольшой обзор, который поможет понять, каким продуктам на вашем столе желательно быть органическими, а какие будут относительно безопасны в любом случае:

      Лучше покупать органические (потому что даже после мытья на этих продуктах остается больше пестицидов, чем на других): яблоки, вишни, виноград, персики, нектарин, груши, малину, клубнику, болгарский перец, сельдерей, картофель и шпинат.

      Нет особой необходимости покупать органические (потому что на этих продуктах обычно не остается следов пестицидов): бананы, киви, манго, папайю, ананасы, авокадо, спаржу, брокколи, цветную капусту, кукурузу, лук и горох.

      Имеет смысл покупать органические молоко, говядину и птицу, потому что тогда они точно не будут содержать антибиотиков и гормонов, хотя и стоить будут дороже. Говядина от коров, выращенных на подножном корме, обычно считается органической, но лучше внимательно изучить маркировку. С рыбой заморачиваться не стоит. Не существует единых сертификационных стандартов министерства сельского хозяйства США, определяющих органические морепродукты – так что производители могут что угодно назвать органическим. Лучше подходите к рыбному вопросу избирательно, руководствуясь приведенной на стр. 120 инструкцией.

      Рецепты блюд, которые вобрали в себя все перечисленные в этой главе принципы здорового питания во время беременности, вы можете найти в книге «Чего ожидать: правильное питание во время беременности».