Хозяйственная история графини Ретель-Бор, или Непросто графством управлять. Татьяна Михаль

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ труся, выхожу из комнаты.

      Нужно познакомиться с замком и его обитателями.

      Сегодня просто хочу всё увидеть, оценить и после составить план действий.

      Ну-с, с Богом!

      Трепеща, выхожу за пределы своей спальни.

* * *

      Изабель Ретель-Бор

      Мало кто задумывается, что для «обслуживания» знати и выполнения повседневной рутины в замке нужна целая армия прислуги.

      О таком я никогда не думала. На Земле у меня были другие заботы и цели.

      Но судя по тому, насколько запущен замок, мне на ум приходит лишь одно – либо прислуги катастрофически не хватает, либо никому и дела нет до чистоты в доме. Тогда вопрос – чем они все здесь занимаются?

      Это мне и предстоит выяснить.

      Решаю сегодня не обходить все помещения. Сначала хочу увидеть основные комнаты замка – кухню, главный зал, кабинет, библиотеку и посмотреть в глаза управляющего. Что он за человек, которого боялась сама графиня Ретель-Бор?

      Начинаю с кухни. Найти её оказалось делом простым, да и память Изабель не подводит.

      Что ж…

      Какими миры бы не были, какие люди бы в них не встречались – гордая и заносчивая знать, короли и королевы, отважные рыцари и прекрасные дамы, маги и мудрецы, бродячие артисты и злодеи-пираты – все любят вкусно поесть.

      Любопытно, а в меню драконов всегда присутствуют прекрасные принцессы-девственницы, а эльфы употребляют в пищу лишь фиалки и пьют утреннюю росу?

      Вы, наверное, как и я сама, считаете, что кухня этого времени – примитивная и невкусная, особенно учитывая мой сегодняшний завтрак.

      Учебных кулинарных учреждений явно в этом мире нет. Однако, готовить же как-то могут и умеют.

      В общем, дамы и господа будущего, устраивайтесь сейчас поудобнее, – поведаю вам о средневековой кухне. Точнее, перескажу то, что узнала от одного милого помощника повара.

      Итак, кухня в моём замке о-о-о-очень большая. Она просторная, с высоченным потолком. Прямо по центру устроен очаг. Дым выходит через дыру в потолке. Выглядит довольно странно. Почему бы не построить дымоход?

      На балке висит большой котёл, думаю, что он из чугуна. А ещё прямо на разогретых углях стоят глиняные горшки.

      Я смотрю, как несколько поваров обмазывают глиной, чтобы запечь прямо в очаге… вы не поверите кого… белок и ежей!!!

      Потом узнаю, что эта дичь почему-то считается разновидностью свиней.

      Другие перемалывают зерно в каменных ступках. Но почему? Неужели графство настолько бедно, что тут нет мельницы и мельника?

      На этот вопрос память Изабель ответов не даёт. Девушку в принципе не интересовал быт графства.

      Чуть в стороне стоит маслобойка. Здесь же я вижу решётки для жарки и вертела разных размеров.

      На кухне стоит два стола.

      Разделочный – очень большой. Настолько большой, что за ним может свободно расположиться за работой человек двадцать, а если потеснить их, то и все тридцать.

      Кастрюли СКАЧАТЬ