Екатерина Зайцева


Самые популярные книги автора Екатерина Зайцева
  • Царь-каша - Екатерина Зайцева
  • Аннотация:

    История создания гурьевской каши неоднозначна и противоречива.   Для современного человека каша ассоциируется прежде всего с полезным завтраком. Или гарниром ко второму блюду. Тем более поразителен рецепт, ставший национальным брендом. Знаменитая гурьевская каша, справедливо названная «царь-кашей», – эталон чрезмерности в отечественной кулинарной традиции. Сахар, топленые сливки, сухофрукты, карамелизованные орехи, соус из абрикосов... Просто буквальная материализация сладкой жизни! А в итоге получается бесподобный десерт, не имеющий аналогов в кухнях мира. Статья из журнала «Родина». – 2015. – № 7. – С. 77–79.
  • Автор: Екатерина Зайцева,

    Жанр: История, Кулинария,

    Язык: ru

  • Подробнее

    Читать онлайн
Яндекс.Метрика